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我国食品冷库发展未来的前景——冷库标准建设

由于流通过程中腐损率高,每年我国在运输过程中腐烂的果蔬超过1.42亿吨,经济损失超过了1000亿元。随着我国对食品冷库的不断完善和健全以及国际对食品冷藏运输需求的不断增加,食品冷藏链在我国有着巨大的发展空间,食品冷藏集装箱业更是蕴藏着无限商机。

相关专家分析说,拥有先进物流技术的食品冷库企业,可以通过市场调研、海外推广,来增加与国际的接触渠道以及技术交流,从而觅得合作伙伴;同时,可通过深层次的合作,加快研发我国农产市场的食品冷库用途,在开掘食品冷库商机方面占得先机。

冷库安装方面,今后国家的能耗标准会越来越严,企业在筹划建设冷库的时候,必须考虑多年后以后还能否满足国家标准。设备商既要赚取利润,又要为库户提供赚取利润的空间,还要考到整个环境的发展变化。

而对于冷库建造标准,我国冷链物流设备不仅仅是节能标准,制造、运营、管理等行业标准都严重缺失。在今后的发展过程中,国家不仅要制定冷链物流行业的操作标准,还要对设备的各种标准进行规范。

标准的制定应该“凌驾”于企业之上,是企业的发展方向和日常管理的规则,但在一定程度上又对企业有约束作用,这样才能够使行业标准做到“站得高,看得远”。